第七章 旅游购物规划
发布时间:2018-06-01   来源:系统管理员
 

第三十一条 规划目标

使购物成为旅游活动必不可少的重要环节,在此基础上积极开展以购物为核心吸引物的购物旅游活动,将购物旅游打造成具有全国性影响、在国际上具有较高知名度的专项、特色、品牌旅游产品,以此优化石家庄旅游产品结构,助推旅游产业转型及结构优化与升级,转变旅游产业发展方式。规划期末,石家庄市旅游购物收入占旅游总收入的 1/3以上。

第三十二条 总体思路

(1)把购物当作一种重要旅游资源来利用,将旅游购物开发成具有特殊吸引力的旅游吸引物。在做大旅游购物基础上,大力开展购物旅游活动。

(2)在增加旅游收入的途径方面,把主要精力从单纯注重旅游者人数的增加上,转向在努力扩大旅游者的消费上猛下功夫。在旅游消费方面,从主要着眼于旅游者的基本消费上,转向开拓以购物为代表的弹性消费方面。

(3)拓宽旅游购物开发思路,在着眼于为数不多的工艺品开发的同时,高度关注旅游者其它方面的购物需求,尤其在推出名牌产品上要有新突破。

(4)构建旅游商品研、产、供、销一体化的市场新模式。

(5)突破旅游商品只着眼于当地产当地售的狭隘思路,大力扶持集设计、生产与销售为一体、以多种方式服务全省、全国乃至世界的大型企业或企业集团。

第三十三条 旅游购物系统建设

必须深入挖掘地方特色与文化内涵,构建完善的旅游购物系统,培育品牌,打造完整的集研发、生产、销售及管理于一体的旅游购物产业链,推动旅游产业的转型与升级,变革旅游产业发展模式,提高旅游产业的综合效益。

第三十四条 旅游商品开发

1 旅游商品开发原则

坚持 “纪念性、艺术性、实用性、便携性”原则;坚持“系列化、多样化、配套化、精品化”原则。

2 旅游商品开发模式

通过有计划地组织、扶持与引导,鼓励企业、乡村、家庭和个人积极投入到旅游商品生产这中,形成网络状、层级化的旅游商品生产体系,保障旅游商品的供给。

为深入挖掘地方特色与文化内涵,保障旅游商品创新与生产,应着力加大旅游商品开发的力度。旅游商品开发可以采用如下模式:由本地人投资成立专业开发公司独立开发;通过引智引资与其他公司进行合作开发;通过业务外包将开发任务委托给国内外的专业公司进行开发。

3 举办全国(省、市)旅游商品设计大赛

每年举办一次旅游商品设计大赛。特别注重参赛作品的市场转化度,对那些有详细商品化计划,能大规模生产或供给,便于保管、运输、携带,销售价格合适的优秀作品予以奖励。力争将旅游商品设计大赛做成一年一度的大型节会。

第三十五条 旅游商品生产

1 旅游商品生产战略

以一个工厂、一个村庄或一个家庭为单位,利用当地有特色的工艺、材料,开发有特色的产品。建立“一厂一品”、“一村一品”、“一户一品”认证体系,在此基础上培育出石家庄旅游名品。

2 旅游商品生产模式

旅游商品的生产,除了土特产品之外,工艺品与纪念品类旅游商品的生产可以采取三种模式,即由本地旅游商品生产企业或家庭作坊生产、由本地企业与外地企业合作生产、通过业务外包由外地企业独立生产。但是,具有本地历史文化特色且生产历史悠久的工艺品与纪念品,必须以本地生产为主。

3 旅游商品生产措施

(1)扶持一批骨干企业

对于宫灯、紫铜雕刻、皮革制品、农产品深加工等具有较高科技含量、适合工业化生产的旅游商品,要确定并扶持一批生产规模大、质量高、信誉好的企业,使其成为该类商品生产的骨干企业,并将其生产的商品培育成优秀品牌。

(2)扶持一批专业乡村

对于种类蔬菜、瓜果和坚果等土特产品的生产,在全市范围内确定一批专业乡村作为生产基地,每种土特产品生产确定 1-3个专业乡村,将其生产的产品培育成品牌。

(3)扶持一批专业户

对于规模经济效果不明显或者是适合于手工作坊式生产的旅游商品生产,应大力扶持一批生产技能强、生产质量优的专业户,充分发挥其示范带头作用。

(4)扶持一批民间艺人

对于地方特色特别突出的工艺品生产艺人,要重点扶持,重点奖励,积极鼓励和指导其申报各级各类证书,对其掌握的独门技术要全力抢救、挖掘和传承,特色和培养传承人。

4 旅游商品生产内容

应深挖文化内涵,突出地方特色,运用现在科技,在现有旅游商品基础上进行创新,既要传承和宏扬传统文化,又需考虑人们的现代审美与需求。总体上要求做大、做强、做特旅游纪念品,丰富旅游日用品,大力发展旅游装备和高档奢侈消费品的生产与销售,丰富和完善旅游商品体系,增强石家庄购物对旅游市场的吸引力。石家庄市旅游商品重点开发内容见表 7-1。

表 7-1 石家庄市旅游商品生产内容汇总表

第三十六条 旅游购物设施建设

高度重视旅游购物设施配套建设工作。广设购物网点,合理布局购物设施,

建立合理的旅游购物网络。

1 建设目标

规划期内,在石家庄市共建设 7条商业步行街,4个大型综合性购物中心,每个景区、进出口岸、三星级以上饭店都要有旅游商品购物网点分布。

2 建设要求

(1)按旅游景区标准建设旅游购物设施 按 A级标准进行旅游购物场所建设,特色街区和大型购物中心按 AAAA标准进行建设。要美化旅游购物环境,充分考虑游客的复合性需求,通过餐饮设施、娱乐设施、导购系统和便利系统(包括洗手间、休息室、停车场、邮局、银行便利设施)的配套,完善和丰富购物场所的功能。

(2)按功能整合要求建设旅游购物设施

建设各类旅游购物场所与设施,必须将各种旅游功能、各类旅游产品尽量整合起来,最大限度创造购物的吸引力,引导和激发游客的复合性需求。具体来说,就是要做到以下5个方面的整合,即购物与餐饮的整合、购物与住宿的整合、购物与交通的整合、购物与游览的整合、购物与娱乐的整合,最大程度地发挥旅游购物和购物旅游的综合效益。

3 空间布局

旅游购物设施的空间布局必须以旅游客流的空间模式为基础,考虑购物设施的空间距离和交通条件,坚持“三就近”原则,即旅游商店就近(或位于)景区、景点,就近(或位于)旅游饭店,就近(或位于)离景区、景点较近的车站、码头、机场,与游客的旅游活动密切结合起来。石家庄旅游购物设施空间布局应包括以下五种类型:以旅游景点为中心进行布局;以饭店为中心进行布局;在进出道路处进行布局;在商业中心进行布局;在进出口岸进行布局。

4 类型选择

① 商业步行街

在石家庄市中心城区人口密集、商业繁华地段,建设商业步行街,为旅游者提供大型的、复合型购物场所。

② 大型购物中心

在石家庄市中心城区、进出市区或重要景区的交通要道口、景区服务区设置大型购物中心。

③ 中小型购物店

在商业中心、进出口岸可以设置一些中小型旅游商品专卖店,在饭店内部设置旅游商品专柜,在景区景店视情况进行旅游商品员外网点布局。

④ 免税店

在机场和石家庄中心城区设置免税店,为境外游客提供购物服务。

⑤ 露天市场

在石家庄各景区、交通路线旁视情况设置一批规模不等的露天购物市场,鼓励当地居民积极参与,以此带动各地土特产品的生产与销售。

第三十七条 旅游购物管理

为了使石家庄市旅游购物活动进入良性发展轨道,必须加强对旅游商品产供销的管理,规范市场行为。特别是要保证旅游商品生产质量与合理定价,尽量降低和消除旅游者的购物风险,打消其顾虑,使其放心地积极地参与购物活动。

1 合理规划网点

石家庄市旅游购物体系的规划布局应当以旅游者客流和旅游消费需求的分布为基础,以旅游空间区划和城市发展规划为依托,以饭店、交通等辅助设施为支撑。其目标是建立数量合理、选址科学、功能完备、体系完整的旅游购物网络。

2 提升产品质量

石家庄市应不断提升现有旅游产品的质量,努力打造更多集品质、品位和品牌于一体的精品旅游产品,并于近期创建 50 家旅游诚信购物网点。 在旅游产品的生产质量方面,应严禁销售假冒伪劣商品,所售商品需提供价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成分、使用说明书等情况说明。商品的质量要有时间保证,严禁销售过期商品,包装说明书上应附有明确的生产日期、有效期限、检验合格证明及检验员号码、售后服务等。同时,应有严格的检查制度及严格的处罚公示制度。在设计旅游商品时,应充分体现石家庄当地浓郁的文化底蕴,满足旅游者在进行旅游商品购物时更深层次的需求。

3 改善服务水平

石家庄市应制定和实施旅游商品销售服务质量标准和提升计划,便于旅游行政管理部门、行业协会和旅游企业共同贯彻实施;提高旅游购物从业人员的服务意识、专业知识和服务技巧,增加旅游购物的服务价值;加速旅游购物电子化进程,利用网络实现信息查询、预订、结算和统计,提升购物服务效率。 在售后服务方面,尽快制定和出台相关配套政策,特别是要制定购物品退赔制度,设立专门的购物投诉与退赔机构,或由旅游商品生产与销售协会履行此职能,尽量实行先行赔付制度。公布专用电话号码,前期借用 12301热线电话平台。

4 优化购物环境

外部环境方面,旅游购物点应体现石家庄市的地方特点,其建筑形式、体量、色彩与周围景观及其氛围相协调;购物点周边应有适当的绿化面积,环境优美;各种指示标志规范、醒目、美观;交通可进入性好,交通设施完善,进出便捷,道路等级要与景区景点档次相匹配。 内部环境方面,旅游购物点内部应确保通道舒适、畅通、清洁;陈设方式、室内布局体现人性化的原则,且能体现地方特色;从视觉、触觉、嗅觉等方面营造良好的购物氛围;要不断完善旅游购物场所的各种辅助设施,在旅游购物场所周围按需要设置餐饮、娱乐等辅助设施。

5 加强体系监督

为规范旅游购物市场秩序,石家庄市应联合旅游行政管理部门、工商部门、技术监督部门加强对旅游购物过程的执法监督和管理,通过整顿运行秩序,来规范行业的竞争。同时,由市旅游局牵头,联合相关部门,对销售商品质量有保证、服务好、信誉好的购物点,进行挂牌认证,颁发信誉证书,对其销售的商品粘贴质量认证或放心购物标志。 第三十八条 购物旅游组织 指导或引导旅行社在设计旅游线路时,将游览与购物紧密结合,每个来石家庄旅游的团队,应在线路中有计划地安排有商业步行街的旅游区 2处,到 2处大
型综合性购物中心购物。购物旅游线路包括精品购物游和特色购物游。